Ačkoli si řada lidí připravuje kávu v kávovaru v pohodlí domova i několikrát za den, s úklidem už to bývá horší. Podle studie publikované v časopisu Nature se v kávovarech nejčastěji vyskytuje bakterie rodu Enterococcus, která může způsobovat infekce močových cest nebo žlučníku.

Při laboratorních testech odhalili i patogeny z rodu Pseudomonas, které také mohou způsobit infekce. Celkem vědci identifikovali přes 20 druhů bakterií, které mohou mít negativní vliv na lidské zdraví.

[chooze:article;value:603176]

​Jednou z nejšpinavějších částí kávovaru a de facto i celé kuchyně je podle vedoucí produktové manažerky pro spotřebitelské produkty společnosti NSF International Lisy Yakasové nádržka na vodu. "Některé z těchto organismů mají rády vlhká a mokrá místa, kde se jim líbí," uvedla pro USA Today.

Základní je podle Yakasové dodržovat pokyny pro údržbu. "Udržujte to v suchu a čistotě," prozradila své motto s tím, že pokud vlhkost úplně odstraníte, znemožníte nebezpečným bakteriím, kvasinkám i plísním růst.

Kontrola květin a potravin v Blansku: Stará zelenina i zelené maso (03/2025):

Celý text naleznete na serveru (http://cocoparis.blog.cz/) zde.