[chooze:gallery;value:36083]
V masných výrobcích ve třech regionech našla SVS bakterie listérie. Jde o produkty od lokálních výrobců, kteří zboží nabízeli ve svých prodejnách ve Zlínském, Moravskoslezském a Jihočeském kraji, uvedla správa na svých webových stránkách.
"Datum spotřeby ani v jednom případě dosud nevypršelo. Lidé, kteří si výrobky koupili, by je neměli jíst a mohou je vrátit v místě nákupu," upřesnila Státní veterinární správa.
Celkem bylo závadných výrobků více než 100 kilogramů. "Vyšetření ve Státních veterinárních ústavech prokázala přítomnost listérií ve vzorcích výrobku odebraných v rámci dozorové činnosti veterinárními inspektory. SVS proto nařídila výrobcům stažení výrobku z trhu a pozastavení jeho výroby," upřesnila Státní veterinární správa.
[chooze:article;value:551814]
Ve Zlínském kraji se jedná o Míškovickou zvěřinovou klobásu, jejímž výrobcem je firma VENISON CZ s.r.o. Datum výroby této klobásy je 17. 5. 2024, spotřeby pak 24. 6. 2024. Celkem bylo této klobásy prodáno 30 kilogramů.
Zákazníci si klobásu koupili v prodejně výrobce. "V době oznámení výsledku laboratorního vyšetření byla již celá šarže prodána konečným spotřebitelům. Vzhledem k tomu, že do data spotřeby chybí ještě více než tři týdny, mohou výrobek mít ještě někteří zákazníci doma," upozornila SVS.
Z okresu Opava v Moravskoslezském kraji pochází Vršovická tlačenka světlá, ve které také byly listérie. Tento masný produkt byl vyrobený 20. 5. 2024 a spotřebovat se má do 6. 6. 2024. Celkem byly prodány více než tři desítky kilogramů.
Na jihu Čech odhalila veterinární správa další nebezpečné zboží, tentokrát je to klobása Svatého Sebastiána. Podle SVS jde o tepelně opracovaný trvanlivý masný výrobek, jehož výrobcem jsou Jatka Lišov na Českobudějovicku. Datum výroby je 16. 5. 2024, spotřebovat se mají nejpozději do 20. 6. 2024.
Mezi zákazníky se dostalo zhruba 50 kilogramů tohoto výrobku. "I v tomto případě se celá šarže výrobku prodávala ve vlastních prodejnách výrobce. V době získání výsledku vyšetření ve Státním veterinárním ústavu byla celá šarže již prodaná," upřesnila SVS.
[chooze:article;value:557046]
"Výrobci také musí provést mimořádnou sanitaci provozů a následně předložit negativní výsledky vyšetření stěrů a vzorků. Až poté jim bude umožněno pokračovat ve výrobě," dodala SVS.
Bakterie Listeria monocytogenes mohou způsobovat onemocnění zvané listerióza. Pro zdravého člověka obvykle nízká dávka listérií problematická není, nebezpečí ale hrozí u jedinců s oslabenou imunitou, dále také u dětí, těhotných žen a starších lidí. Bakterie likviduje dostatečná tepelná úprava potravin.
Podívejte se, co našla inspekce během svých kontrol (3/2024):
Celý text naleznete na serveru (http://cocoparis.blog.cz/) zde.