Trus hlodavců, plísně a další problémy odhalila SZPI od začátku roku během svých kontrol v restauracích a dalších stravovacích zařízeních napříč Českou republikou. Hned několik podniků tak inspektoři rovnou uzavřeli. Redakce TN.cz připravila přehled, o které šlo. Na konci článku pak naleznete také galerii.

Inspektorům se mnohdy naskytne přímo hrůzostrašný pohled. Lidé si totiž často ani nedokážou představit, v jakých podmínkách se pro ně jídlo připravuje. Podniky, které kontrolou neprojdou, následně inspekce zveřejňuje na svém webu potravinynapranyri.cz.

[chooze:article;value:494260]

Pozornosti neušla například pizzerie v Chrastavě, kde inspekce našla myší trus. Navíc nebylo možné vyloučit, že hlodavci kontaminovali potraviny a mohlo by tak být ohroženo zdraví zákazníků. Kvůli zanedbaným hygienickým podmínkám pak SZPI uzavřela v Chrastavě také další pizzerii.

Uzavřené restaurace
Provozovna	Adresa	Zjištěné problémy	Doba uzavření
Čínská restaurace Shand Hai	Anglická 551/16, 120 00 Praha	výskyt trusu hlodavců, provozovna nezabezpečená před pronikáním škůdců, stopy po působení a výskytu hlodavců, výrazně zanedbaný úklid, znečištěné prostory, nečistoty na podlaze, silně znečištěná chladicí zařízení	od 1. 2. do 10. 2. 2023
Hostinec Dolany	Dolany 33, 339 01 Dolany	výskyt trusu hlodavců, výskyt plísní na stěnách, nečistoty na podlaze, poškození stěn a stropu	uzavřen sklad a inventář od 14. 2. do 21. 2. 2023
Uzavřená rychlá občerstvení
Provozovna	Adresa	Zjištěné problémy	Doba uzavření
Mamma Mia Pizza Bar	náměstí Míru 128, 344 01 Domažlice	výskyt trusu hlodavců	uzavřen sklad od 4. 1. do 12. 1. 2023
Řeznictví, uzenářství, jídelna Lad. Mrázek	Bělehradská 143/80, 120 00 Praha	výskyt plísní na provozovně, na stěnách a stropě i v chladicích zařízeních	uzavřeny prostory přípravny, sklad a toalety u přípravny od 2. 3. 2023 až doposud
Pizzeria ALEN	náměstí 1. máje 47, 463 31 Chrastava	nezajištěný přístup k teplé vodě, znečištěné kuchyňské nebo pracovní náčiní, nečistoty na podlaze, regálech či zařízeních	od 6. 3. do 20. 3. 2023
Pizzerie U Dvou přátel	náměstí 1. máje 46, 463 31 Chrastava	výskyt trusu hlodavců, provozovna nezabezpečená před pronikáním škůdců, nečistoty na podlaze, regálech či zařízeních	od 15. 3. do 16. 3. 2023
Pizza a Kebab Luigi	Palackého 232, 534 01 Holice	výskyt trusu hlodavců, stopy po působení a výskytu hlodavců, výrazně zanedbaný úklid, nečistoty na podlaze	od 6. 2. do 7. 2. 2023
Uzavřené pivnice, bary a herny
Provozovna	Adresa	Zjištěné problémy	Doba uzavření
Hospůdka U Skrblíka	Suchdol 22, 285 02 Suchdol	výskyt trusu hlodavců, provozovna nezabezpečená před pronikáním škůdců, prostory provozovny využívány i pro skladování předmětů, které mohou ovlivnit kvalitu nebo bezpečnost potravin	uzavřen prostor kuchyně, kanceláře, meziskladu a průchozí chodba od 2. 2. do 23. 2. 2023
Zdroj: www.potravinynapranyri.cz

Podniky jsou uzavřeny až do té doby, než jejich provozovatelé odstraní veškeré potíže, na které inspekce upozornila. Inspektoři následně provedou další kontrolu. Ta má ověřit, zda je už všechno v pořádku.

[chooze:gallery;value:30928]

Celý text naleznete na serveru (http://cocoparis.blog.cz/) zde.