Rekonstrukce kdysi největšího pivovaru v českých zemích odhalila skutečný poklad. A to pivovarnické varné pánve. Ty jsou zdokumentované už na plánech z roku 1763. Něco podobného se sice archeologům už podařilo objevit, ty jindřichohradecké jsou ale unikátní díky zachovalému stavu.

Původní varny byly vyzděné, klenuté a obsahovaly měděné nádoby, které sloužily k vaření. Oheň v prostoru pánví je zahříval, popel propadával do popelníku ve spodní části a kouř odcházel odvětrávacími komíny ven z pivovaru.

Nález se skrýval pod vrstvou zeminy a objevení těchto artefaktů překvapilo nejen archeology, ale i stavebníky. Vedení města nepředpokládalo, že by v objektu nějaké historicky významné prvky ještě zůstaly.

[chooze:article;value:589391]

Původní plány na rekonstrukci počítaly s betonovou podlahou v celém areálu, ale díky objevu se část prostoru upraví tak, aby historické varny zůstaly přístupné. Návštěvníci tak budou mít možnost nahlédnout do pivovarnické minulosti a prohlédnout si cenný kus historie na vlastní oči.

Na místě vznikne nový pivovar, multifunkční centrum a restaurace. Nálezy by prý rekonstrukci zpozdit neměly.

Celý text naleznete na serveru (http://cocoparis.blog.cz/) zde.