Zdražování potravin bude nadále pokračovat i v novém roce. Tempo, kterým se bude zdražovat, se má navíc urychlit. Zatímco v porovnání s minulým rokem vzrostly ceny v listopadu o 2,8 procenta, letos to může být až o 5 procent, hlásí Potravinářská komora.

Jednou ze základních potravin, které mají v novém roce podražit, jsou vejce. Podle dostupných informací z Českého statistického úřadu ceny vajec v říjnu proti předchozímu říjnu vzrostly z poklesu o 5,6 procenta na nárůst o 31,7 procenta.

Cena másla už prý ale tolik neporoste. "Vše se samozřejmě bude odvíjet od cen mléka, ale obecně bych řekl, že dojde ke zlevnění másla. A bude to také způsobeno tím, že řada řetězců bude čím dál tím více dávat máslo do slevových akcí. U Čechů totiž platí, že při nákupu potravin má slovo 'sleva' dost důležitý význam při jejich rozhodování. Dokonce jsou i potraviny, které se de facto jinak než ve slevové akci neprodávají," vysvětlil ekonom Petr Studnička.

[chooze:article;value:590623]

​"Ke zdražení může dojít třeba i u masa či cukru. Bude hodně záležet na situaci v zahraničí. To je například velmi dobře vidět i u cen kávových zrn. Ty jsou totiž ovlivněné situací na zahraničních trzích, na obchodu kávy na burze nebo také špatným počasím v místě produkce," pokračoval Studnička. To je případ zejména Vietnamu a Brazílie, kde počasí produkci kávových zrn výrazně snižuje. To pak vede k nárůstu cen.

Ceny potravin se přizpůsobují nejen situaci v zahraničí, ale také cenám obalů či hnojiv. "To si lidé sice neuvědomují, ale do cen potravin se zároveň výrazně promítají i ceny obalů. To jsou aspekty, které jsou svázané se zemědělstvím a potravinářským průmyslem," uzavřel Studnička. Klíčové jsou také ceny energií, které jsou v Česku stále jedny z nejvyšších.

Ceny potravin před Vánoci strmě rostou. Lidé si připlatí za vejce, máslo nebo čokoládu (12/2024):

Celý text naleznete na serveru (http://cocoparis.blog.cz/) zde.