První chorvatská restaurace dobrovolně odevzdala michelinskou hvězdu. Tohle nejslavnější kulinářské ocenění totiž podle majitelů připravilo podnik o zákazníky. Podle některých šéfkuchařů navíc pravidelné kontroly kvality znamenaly extrémní tlak na personál.

Celý text naleznete na serveru (http://cocoparis.blog.cz/) zde.