Lyofilizované, tedy mrazem sušené, jahody patří mezi oblíbené pochoutky. Lidé si je vybírají pro jejich chuť i proto, že je považují za zdravější alternativu ke sladkostem. Jenže jak zjistil časopis dTest, nemusí to být tak úplně pravda.

Časopis dTest zkoumal řadu aspektů upravených jahod, přičemž prvním parametrem byl obsah vitaminu C. Ten se mezi jednotlivými vzorky výrazně lišil. Maximální obsah klíčového vitaminu v sušených jahodách může být až 600 miligramů na 100 gramů. "Obsah vitaminu C se pohyboval od 362 do 72,5 miligramu na 100 gramů. O tom, proč se obsah vitaminu lišil až pětinásobně, můžeme jen spekulovat," uvedla šéfredaktorka dTestu Hana Hoffmanová.

[chooze:article;value:568361]

​​Další věcí, jejíž přítomnost časopis testoval, byly pesticidy. Ty totiž mohou znamenat zdravotní rizika, pokud se jich používá příliš. Zejména pokud jde o látky, jejichž používání je v zemích Evropské unie zakázáno.

I proto čekalo výzkumníky nepříjemné překvapení. "Nechtěným rekordmanem se stala značka Allnature. V jejich jahodách jsme napočítali pozůstatky 30 různých pesticidů naráz. S tak vysokým počtem jsme se v jednom vzorku za poslední roky v žádném testě nesetkali," poznamenala Hoffmanová.

Allnature ale nebyla jediná značka, u které se našel velký počet pesticidů. U značek Farmland a Vilgain se našlo po 28 pesticidech a u Emco a GymBeam po 26 typech pesticidů. Objevily se mezi nimi dokonce i látky zakázané v EU, jako jsou cyenopyrafen nebo tolfenpyrad. Ty se používají převážně v asijských zemích, v Evropě jsou povolené jen ve stopovém množství.

Test šunkových baget. Vyplatí se si připlatit? Experti odhalili velké rozdíly:

Celý text naleznete na serveru (http://cocoparis.blog.cz/) zde.