Na pultech už se začaly objevovat jahody. Pokud chcete jistotu, že kupujete ty vypěstované v Česku, můžete se držet několika rad. Právě ty z tuzemska totiž podle Akademie kvality značky KLASA chutnají lépe než ty z dálky dovezené.

"Na první pohled jsou tuzemské jahody čerstvé, lesklé, bez otlaků a povadlých kališních lístků. České jahody bývají obvykle menší než jahody dovozové," upozornili odborníci.

Ovoce dovezené z Řecka, Španělska či Afriky bývá jednotnější. Mívá intenzivní červenou barvu. Rozhodující je rozdíl nejen v chutí, ale i vůni.

[chooze:article;value:530953]

"Jahody vypěstované v našem klimatu a regionu jsou mnohými spotřebiteli považovány za chutnější, protože jsou ještě v den sklizně u zákazníka. Proto jsou vždy čerstvé a plné jahodové chuti i vůně," tvrdí čeští experti. České jahody by tak měly být sladké, plné a s lehkým kyselým nádechem. Cítit byste vůni měli ještě před nakrojením.

Jahody jsou mimořádně křehké ovoce a špatně zvládají dlouhé cestování a skladování. Ty z dovozu bývají sklizené ještě nezralé, bývají také ošetřeny konzervačními látkami. Právě to ovlivňuje strukturu i aroma.

České jahody už se dostávají na pulty. Letos by měla být úroda lepší než loni. "Máme velké štěstí, že mrazy byly mírnější než loni," řekl TN Live pěstitel Jiří Sixta. Pomáhají i krycí fólie.

Podívejte se na reportáž o letošní úrodě jahod:

Celý text naleznete na serveru (http://cocoparis.blog.cz/) zde.