Česká vyhláška, která přikazuje skladování vajec při stálé teplotě mezi 5 a 18 stupni Ceslsia, už za tři měsíce přestane platit. Obchodníci si od toho slibují lepší konkurenceschopnost. "Spodní hranice bude zrušená a horní se posune na 24 stupňů," vysvětluje Dlouhá.

Vyhláška požadující chlazení vajec je mezi okolními státy výjimkou, v Německu ani na Slovensku taková omezení neplatila. Jak popisuje Gabriela Dlouhá, "na Slovensko byla dovezena mírně podchlazená vejce, což mohlo poté způsobit reklamace kvůli plísním". Důležité podle ní je, aby byla vejce v chladu a tmě především u spotřebitelů.

[chooze:article;value:614796]

​Cena by však i přes snížení energetických nákladů klesat neměla. "Cenu bude ovlivňovat především zákaz obohacených klecí a růst cen krmných směsí," odkazuje Dlouhá na začátek války na Ukrajině, kdy vejce zdražila kvůli nedostatku rostlinných komodit. Podle ní si budou zákaznici muset připlatit za lepší kvalitu života nosnic.

Dnes v obohacených klecích žije téměř polovina slepic, tyto chovy budou muset být do roku 2027 přestavěny. Podle Dlouhé to ale většina chovatelů nestihne, což může způsobit výpadky na trhu. "Dnes jsme soběstační z 80 procent, 20 procent nakupujeme na volném trhu," dodává a předpokládá, že cena se stabilizuje až v roce 2028.

Na celý rozhovor se můžete podívat pod titulkem článku.

Celý text naleznete na serveru (http://cocoparis.blog.cz/) zde.