Hned na úvod kuchař přiznal, že cestování miluje, ale od té coby, co se mu narodilo dítě, už se do cizích krajin tolik nepodívá. "Já jsem miloval cestování, procestoval jsem podle mě polovinu světa, ale teď se přiznám, že to není tak horké," říká.

"Miluju ochutnávat místní kuchyni. Takové to, že jdeš po chodníku v nějaké uličce," začíná Roman Staša vysvětlovat svůj způsob poznávání cizí země prostřednictvím jídla na ulici.

[chooze:article;value:604375]

"Hodněkrát jsem se bál. Strach a peníze jsem nikdy neměl, takže jsem ochutnával jídlo i na chodníku. Paní, která tam pofidérně něco vařila, já jsem nevěděl moc, co to je, ale bylo to vždycky skvělé," popisuje Staša překvapení z neznámých pokrmů.

Dále kuchař promluvil o tom, že má rád středomořskou gastronomii. Zejména čerstvé potraviny anebo ryby přímo z moře. "Každý rok jezdíme s kluky na loď, kde si kupujeme od rybářů čerstvě vylovené buď ryby, nebo skalupky a tak dále. Je to skvělé. Musím to všem doporučit. Když někde jste, jezte jídlo, které je přímo tam, protože to je základ," radí všem cestovatelům.

Jaká je typická chuť spojená se Středomořím? "Státy rády používají fetu, intenzivní sýry. A samozřejmě je to hodně spojované s jehněčím masem, které se musí hodně dochucovat," vysvětluje Staša. Celý díl pořadu si můžete přehrát pod titulkem článku.

Celý text naleznete na serveru (http://cocoparis.blog.cz/) zde.