La Fleur en Papier Doré, údajně nejlepší bar v Evropě, leží ve francouzské části Bruselu. Že člověk vstoupil do osobitého podniku, zjistí, jakmile vezme za kliku. "Je to jeden z nejstarších barů v Bruselu. Chodím sem často, servis je tu vždy perfektní, ale nejlepší je to prostředí," pochvaluje si jeden ze štamgastů.  

Obrazy a nápisy na zdech zdánlivě nenápadného baru napovídají, že interiér byl svědkem už mnoha příběhů. Na dřevěných židlích a lavicích před sto lety vysedávali třeba belgičtí surrealističtí umělci. "Je to bar pro umělce, stále se tu konají různé koncerty. Před měsícem jsem tu hrál na trumpetu a můj kamarád předčítal poezii," holedbá se další host.​

[chooze:article;value:574774]

​Své hodnocení si bar získal svou výzdobou a kvalitou řemeslných piv. Jedním z největších taháků je zdejší značka Saison, pivo čepované tradičním způsobem a na místní poměry za přijatelnou cenu. Necelý půllitr vyjde v přepočtu na 125 korun.

Brusel se může pochlubit i dalším místem, které se v hodnocení nejlepších evropských barů vešlo do první desítky. Potemnělý Goupil Le Fol návštěvníka přivítá tóny francouzského šansonu. Svíčky a květiny na stolech dotváří jedinečnou atmosféru. Specialitou podniku překvapivě není pivo, lidé z okolí se tam scházejí téměř výhradně na ovocné víno.

Z první desítky údajně nejlepších barů jich je hned šest v Belgii. Malý evropský stát přezdívaný království piva zvládl svou pivní kulturu zapsat na seznam světového kulturního dědictví UNESCO. Belgičané ho umí uvařit ve stovkách různých variant. Kromě tradičních ležáků a tmavých piv jsou v Belgii oblíbená také pšeničná piva a v okolí Bruselu si lidé potrpí také na ta ovocná.

[chooze:article;value:595204]

​"Belgická pivní kultura je velmi tradiční, nejde jen o stupňovitost, ale také o použité ingredience, k některým z nich potřebujete přičichnout, proto jsou některé sklenice více otevřené," říká ředitel muzea Belgian Beer World Dirk Lubbers.

Tekutý chléb, české zlato nebo národní nápoj. I Češi se považují ve vaření a servírování piva za světovou špičku a podle hodnocení oprávněně. V žebříčku nechybí ani české zastoupení. Na sedmém místě se umístila pivnice U Hrocha. V centru Prahy funguje přes 30 let, podle výčepního ale jako by tam stála odjakživa. "Jde hlavně o kvalitu piva a o nás. Chodí sem hlavně Češi, štamgasti, a asi jim to pivečko chutná," sdělil výčepní Jan Traub.

Celý text naleznete na serveru (http://cocoparis.blog.cz/) zde.