Jagiellonia Białystok odehraje v prosinci další zápas v Konferenční lize UEFA. Soupeřem žlutočervených bude česká Mladá Boleslav. Při této příležitosti vás zveme k přečtení několika zajímavostí o městě a regionu, odkud pochází poslední polský mistr.

Białystok - jedinečné město

Białystok je polské město a hlavní město Podlaského vojvodství. Je to místo, kde městský život harmonicky koexistuje s přírodou. S množstvím parků, lesů a nedalekých přírodních rezervací nabízí Białystok jedinečnou rovnováhu mezi rušným městským životem a klidem přírody.

Městské parky v Białystoku

Dominantou města je palác Branicki, obklopený impozantní rezidencí. Tato pečlivě upravená barokní zahrada je často přirovnávána ke královským zahradám ve Versailles. Je to ideální místo na procházky.

Dalším významným zeleným prostorem je Planty, který se nachází v centru města. Park je přírodní oázou pro obyvatele i turisty. Planty je oblíbený mezi milovníky poklidných procházek a pikniků. Park Zwierzyniecki na okraji města zase nabízí možnost setkání s divokou přírodou.

​Národní park Bělověž

Nedaleko Białystoku se nachází jeden z nejcennějších přírodních pokladů v Evropě: Národní park Bělověž. Tento prastarý les je jednou z posledních a největších zbývajících částí pralesa, který se kdysi rozkládal přes Evropskou nížinu. Žije zde mnoho druhů divoké zvěře, včetně bizonů, kteří jsou největšími suchozemskými savci na kontinentu.

​Podlaska kuchnia

Vojvodství Podlasie, které se nachází v severovýchodním Polsku s hlavním městem Białystok, je známé svou jedinečnou kombinací kulinářských tradic. Podlaská kuchyně je pod vlivem multikulturní historie regionu bohatou směsí polské, litevské, běloruské, židovské a tatarské kuchyně. Nabízí výjimečný kulinářský zážitek.

Bramborová klobása (Kiszka ziemniaczana)

Jedním z nejoblíbenějších tradičních jídel je bramborová kiszka neboli bramborová klobása. Bramborová klobása se připravuje z nastrouhaných brambor, cibule a slaniny, naplní se střívkami klobásy a osmaží se do křupava.

​Kołduny a bramborový koláč (Kołduny i babka ziemniaczana)

Kołduny jsou malé jemné knedlíky plněné pikantní masovou směsí, připomínající ruské knedlíky. Často se podávají v polévce nebo k silným jídlům.

Dalším tradičním jídlem je bramborový koláč. Tento slaný bramborový koláč se skládá z pečených strouhaných brambor, vajec a slaniny.

​Sękacz a Marcinek

Vojvodství Podlasie je známé svými lahodnými sladkostmi. Jedním z oblíbených dezertů je sękacz. Dort má výrazný vzor prstenců a bohatou, máslovou chuť.  Marcinek je další oblíbený dezert z regionu. Jedná se o vícevrstvý dort skládající se z tenkých vrstev piškotů a zakysané smetany.

Celý text naleznete na serveru (http://cocoparis.blog.cz/) zde.