Potraviny znovu prudce zdražují. Porovnejte si, kolik jsme za ně platili dřív

Podle nejnovějších dat Českého statistického úřadu se v dubnu dostala meziroční inflace na 2,9 % oproti 2 % v měsíci předtím. Odhady přitom čekaly podstatně nižší hodnotu, například podle ČNB to bylo 2,5 procenta.

"Meziměsíčně ceny vzrostly o 0,7 %, což je půl procentního bodu nad dlouhodobým dubnovým průměrem. Hlavní příčina zrychlení inflace šla na vrub cenám potravin a nealkoholickým nápojům, které meziměsíčně vzrostly o 1,7 % a jejich protiinflační působení z předchozích měsíců se tak citelně snížilo i vlivem nižší srovnávací základny z loňska," uvedl ekonom Jakub Seidler.

Ceny potravin v minulosti

Ceny potravin se ale hýbaly i v minulosti. Už za první republiky, ale i dříve, je na českém území sledovali statistici. Za první republiky zaznamenaly ceny velký nárůst za Velké hospodářské krize. Na začátku 30. let ceny rychle vyskočily, což znamenalo pokles v životní úrovni. Kupní síla ale pak postupně s blížícími se 40. léty rostla.

Z války a v letech po ní nejsou u mnohých sledovaných potravin dostupné jejich průměrné ceny. Ty se začaly spolehlivě zaznamenávat až od 50. let, a to těsně před měnovou reformou.

Průměrné ceny potravin
v korunách (1. část)

rok chléb (1 kg)
brambory (1 kg) hovězí (1 kg) vepřová pečeně (1 kg)
1930 2,55 0,60 15,55 17,90
1935 2,15 0,65 11,60 12,80
1937 2,25 0,50 13,30 13,30
1951 8,00 1,85 35,00 50,00
1952 8,00 1,90 35,00 50,00
1953 2,60 0,80 18,40 29,40
1954 2,60 0,80 18,40 29,40
1955 2,60 0,80 18,40 29,40
1956 2,60 0,80 18,40 29,40
1957 2,60 0,80 17,00 28,00
1958 2,60 0,80 17,00 28,00
1959 2,60 0,80 17,00 28,00
1965 2,60 0,80 17,00 28,00
1966 2,60 0,80 17,00 30,00
1972 2,60 0,80 17,00 30,00
1978 2,60 1,60 17,00 30,00
1983 2,60 1,60 17,00 46,00
1994 10,22 9,23 61,47 116,69
1999 14,54 7,21 68,06 111,20
2004 15,25 6,61 74,43 113,31
2009 18,77 9,15 86,39 103,63
2014 23,04 9,98 109,60 112,48
2019 26,41 19,46 129,49 139,94
2023 44,39 21,02 169,67 146,96
zdroj: Historická statistická ročenka ČSSR / ČSÚ / TN.cz

Průměrné ceny potravin
v korunách (2. část)

rok máslo (1 kg) mléko 2% (1 l) vejce (kus) kus pivo 10° (0,5 l)
1930 24,10 1,95 0,75 1,475
1935 17,10 1,45 0,60 1,475
1937 16,50 1,45 0,60 1,475
1951 80,00 4,45 3,30 9,000
1952 80,00 4,45 3,80 9,000
1953 44,00 2,10 1,10 2,000
1954 42,00 1,90 1,00 1,700
1955 42,00 1,90 1,00 1,400
1956 42,00 1,90 1,00 1,400
1957 42,00 1,90 0,90 1,400
1958 42,00 1,80 0,90 1,400
1959 38,00 1,80 0,90 1,400
1965 38,00 1,90 0,90 1,400
1966 40,00 1,90 1,00 1,700
1972 40,00 1,90 1,00 1,700
1978 40,00 1,90 1,00 1,700
1983 40,00 1,90 1,00 1,700
1994 87,20 8,71 2,52 5,940
1999 94,17 11,80 2,56 7,590
2004 115,48 14,35 2,47 8,480
2009 111,99 15,32 2,72 9,100
2014 159,06 20,59 3,30 10,430
2019 174,96 20,79 3,15 12,020
2023 170,88 22,84 3,71 11,960
zdroj: Historická statistická ročenka ČSSR / ČSÚ / TN.cz

Mezi lety 1952 a 1953 ceny potravin výrazně poklesly. U některých byl pokles rychlejší a pak se ceny desítky let neměnily, jinde byl pozvolnější. Například průměrná cena za kilo chleba byla od roku 1953 do roku 1983 2,6 Kčs.

Naopak ceny másla a vepřového se mírně hýbaly. Poté, co kilo vepřového spadlo mezi lety 1952 a 1953 z 50 na 29,4 Kčs, v následujících letech klesalo až na své minimum 28 Kčs na konci 50. let a v první půlce 60. let, pak ale zase vzrostlo na až 46 korun v roce 1983.

[chooze:article;value:555296]

​Máslo stálo v roce 1952 80 Kčs za kilo, v roce 1953 44 Kčs, pak klesalo až na 38 Kčs (konec 50. let a první polovina 60. let), následně mírně vzrostlo na 40 Kčs.

"Všechno bylo řízeno cenovým úřadem. Stát stanovoval ceny, vůbec to nesouviselo s výrobními náklady a s reálnou ekonomikou. V některých případech, třeba když byla neúroda, tak ceny s ohledem na to nějakým způsobem upravil, ale to se stávalo jen ve výjimečných případech," popsala ekonomka a historička z Institutu ekonomických studií Univerzity Karlovy Antonie Doležalová.

"Tento systém vymysleli Němci za války. Vedle přídělového systému, který také využívali zavedli úředně stanovené ceny a zřídili cenový úřad, který kontroloval dodržování stanovených cen u soukromých obchodníků. Za socialismu to bylo ještě jednodušší, protože žádní soukromí obchodníci nebyli," dodala Doležalová.

Kupní síla

Celkově ale postupně rostla kupní síla. V tabulce níže se můžete podívat i na přibližnou kupní sílu, tedy kolik si mohl člověk v daném roce z průměrné mzdy koupit vždy jednu jednotku u každé sledované potraviny.

Kupní síla

rok nákupní košík – součet 8 sledovaných položek (v korunách)
průměrná hrubá mzda (v korunách)
kupní síla (podíl košíku na průměrné hrubé mzdě)
1930 63,400 789 12,4
1935 47,825 728 15,2
1937 49,375 742 15,0
1951 191,600 1 008 5,3
1952 192,150 1 050 5,5
1953 100,400 1 097 10,9
1954 97,800 1 171 12,0
1955 97,500 1 200 12,3
1956 97,500 1 246 12,8
1957 94,600 1 269 13,4
1958 94,500 1 297 13,7
1959 90,500 1 324 14,6
1965 90,600 1 493 16,5
1966 95,000 1 534 16,1
1972 95,000 2 091 22,0
1978 95,800 2 517 26,3
1983 111,800 2 789 24,9
1994 301,980 6 760 22,4
1999 317,130 12 666 39,9
2004 350,380 16 930 48,3
2009 357,070 22 609 63,3
2014 448,480 24 906 55,5
2019 526,220 33 228 63,1
2023 591,430 41 282 69,8
zdroj: TN.cz

Po přechodu na volný trh začaly ceny růst podstatně rychleji, než tomu bylo dříve. Zatímco za 30 let do roku 1983 se ceny hýbaly jen minimálně, mezi rokem 1994 a 2023 vzrostly až na několikanásobek. S tím ale rostla i kupní síla. Češi by si v roce 2023 koupili více než trojnásobek sledovaných potravin, co v roce 1994, a to i přes pokles v druhé dekádě 21. století.

Podívejte se na rozhovor s ekonomem Štěpánem Křečkem, který růst inflace v dubnu okomentoval pro TN Live:

Celý text naleznete na serveru (http://cocoparis.blog.cz/) zde.