Hygienici vyrážejí na sjezdovky po celém Kraji Vysočina. Kontrolují především čerstvost potravin a čistotu v tamních provozovnách rychlého občerstvení.

"Při kontrolách sjezdovek sledujeme hygienu provozní a hygienu personálu a taky manipulaci s potravinami a nápoji," uvedla mluvčí Krajské hygienická stanice Kraje Vysočina Jana Böhmová.

"Zatím jsme se nesetkali s žádným problémem," hlásí lyžaři. To hygienici ano. Ne všude bylo při kontrolách vše v pořádku. Nejhorší pochybení našli u jedné ze sjezdovek na Jihlavsku. 

[chooze:article;value:531351]

"V jednom případě jsme odhalili pochybení s hygienou, nádobí nebylo čisté," upozornila Böhmová. Na Žďársku zase jeden z provozovatelů neměl uvedené alergeny u jídel, která lyžařům prodával, a našla se i další různá pochybení.

"V jednom případě chyběl teploměr v chladicím zařízení," doplnila Böhmová. Podobné kontroly budou hygienici v lyžařských střediscích po celé zemi provádět až do konce zimní sezóny.

Celý text naleznete na serveru (http://cocoparis.blog.cz/) zde.